A kedvező klíma és talajadottságok jó feltételeket teremtenek a
szőlő- és bortermeléshez ezen a középkori múlttal és gazdag
hagyományokkal rendelkező, egykoron főleg kadarkát termelő borvidéken. A
XVIII. századi német betelepülés itt is elősegítette a borkultúra
fejlődését. A jellegzetes pinceutcás, népi barokk, oromfalas
pincefalvakban löszbe vájt pincékben érlelték a bort. A kék kötényes
német borosgazdák szakértelme nagyban hozzájárult a borvidék jó hírének,
rangjának növekedéséhez.
A filoxéravészt követően a szőlőültetvények területe jelentősen bővült, a termesztett vörös- és fehérbor fajták köre is kiszélesedett. A második szőlőrekonstrukciót követően jelentős állami támogatással, nagy területen telepítettek rangos minőségű bort adó fajtákat.
A magyarországi német építészet képviselői a hajósi pincefalut alkotó jellegzetes présházak, amelyek - a magyar vendégszeretettel párosulva - igen vonzóvá teszik ezt a borvidéket a borkedvelők számára.
Jellemző szőlőfajták
cserszegi fűszeres, rajnai rizling, kadarka, zweigelt, kékfrankos
Földrajz, éghajlat
Eltérően az Alföld többi területétől, itt a homok helyett a lösz dominál a talaj területén. Klímája szélsőséges, száraz, kifejezetten meleg nyarú. Esetenként téli és későtavaszi fagykár károsítja az ültetvényeket. Fagyveszélyezettsége jelentős.
A borvidék területe
2304 hektár
Meghatározó borászatok
- Koch Borászat
- Kovács Borház
Települések
Baja, Bátmonostor, Császártöltés, Csátalja, Csávoly, Érsekcsanád, Érsekhalma, Hajós, Nemesnádudvar, Rém, Sükösd, Vaskút településeknek a szőlőkataszter szerint I. és II. osztályú határrészei.
Baja, Bátmonostor, Császártöltés, Csátalja, Csávoly, Érsekcsanád, Érsekhalma, Hajós, Nemesnádudvar, Rém, Sükösd, Vaskút településeknek a szőlőkataszter szerint I. és II. osztályú határrészei.